- Số 7, đường số 8, khu dân cư Sông Đà, Khu phố 6, phường Hiệp Bình Chánh,Thành Phố Thủ Đức.
- sxtmhigo@cuahangnghuyenlieu.com.vn
- 0903726796
Trà sữa mà thiếu topping thì chắc tín đồ trà sữa sẽ chuyển sang thức uống khác mất. Sức cuốn hút của ly trà sữa thơm ngon chưa bao giờ hạ nhiệt. Để duy trì được đẳng cấp này, hương thơm mát lạnh của nước trà sữa chỉ là một phần, phần lớn còn lại chính nhờ sự đa dạng, phong phú của thành phần topping thơm ngon, cực hấp dẫn. Bài viết này, hãy cùng Higo tìm hiểu cách làm những topping đang "hot" nhất nhé
Topping trong tiếng Anh nghĩa là lớp trên của bề mặt bánh, lâu dầu từ này được dùng để chỉ chung nhưng loại thức ăn được đặt trên những thức ăn khác, mục đích tăng hương vị hoặc để trang trí đều gọi chung là topping.
Quay lại ly trà sữa thần thánh của chúng ta thì topping chính là các loại thạch, các loại rau câu, pudding, phô mai, trái cây tươi… đặt vào ly trà sữa, hòa quyện cùng nước trà sữa thơm béo, dịu ngọt.
Ngày trước topping chỉ ít hương vị à, phối hợp cùng trà sữa chỉ để tạo cảm giác dai giòn khi dùng nước cho vui miệng. Nhưng giờ thì khác rồi nha, topping được sáng tạo vô cùng tận, từ kiểu dáng, màu sắc, đến cả hương vị. Topping đa dạng kết hợp cùng vị trà sữa phong phú, vị giác, khứu giác, cảm giác đều được nâng tầm cảm thụ.
Nói về độ phong phú thì topping trà sữa đa dạng vô cùng, nhưng theo khảo sát thì có 05 loại topping cực kỳ thu hút tín đồ trà sữa, vẫn đang làm mưa làm gió khuynh đảo thị trường. Nếu bạn muốn tự mình trổ tài pha chế trà sữa topping để đãi bạn bè, gia đìn, hay chỉ để thỏa thích dùng, thì đây, cách làm 5 loại topping trà sữa đơn giản tại nhà, đầy đủ từng chi tiết luôn nhoa:
Đây là loại trân châu truyền thống, có tuổi đời lâu nhất nhưng chưa bao giờ tụt hạng trong bảng “top” order. Mình sẽ hướng dẫn làm bột trân châu trắng bằng bột năng, cực dễ luôn.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dụng cụ hỗ trợ quá trình chế biến
02 tô lớn, sâu lòng
01 dĩa phủ sẵn lớp bột mỏng
01 nồi dung tích khoảng 1 – 2 lít
01 muỗng dài để khuấy trân châu khi luộc
- Cách làm trân châu trắng bằng bột năng
Sinh ra cùng thời với trân châu đường trắng, trân châu đường đen thậm chí còn được yêu thích hơn, vì có thể hòa thêm hương vị ca cao hoặc café vào trân châu.
- Nguyên liệu cho món topping trân châu đường đen vị cacao
- Dụng cụ để làm trân châu đường đen cũng tương tự khi làm trân châu trắng, 02 tô lớn, 01 nồi lớn, 01 dĩa lớn phủ bột và 01 muỗng dài để khuấy.
- Chúng ta tới luôn trình tự làm trân châu đường đen luôn heng :
- Mẹo luộc trân châu không bị cứng
Đối với trân châu trắng và đen, bước luộc trân châu thường phát sinh vấn đề là trân châu sau luộc bị cứng. Đừng lo lắng, mình có bí kíp cho bạn đây:
Khác với thạch rau câu phô mai, thạch phô mai dẻo mà mình sắp hướng dẫn là những viên phô mai béo thơm được phủ bên ngoài bằng lớp trân châu mỏng, giòn dai. Hương vị phô mai nhờ vậy được giữ trọn vẹn trong từng ngụm trà sữa.
- Nguyên liệu dành cho món topping thạch phô mai dẻo
- Dụng cụ cần chuẩn bị
- Cách làm thạch phô mai dẻo thơm béo
Cũng tương tự như thạch phô mai dẻo, thạch củ năng chỉ khác một điểm đó là nhân thạch. Thay vì là phô mai béo ngậy, thì giờ sẽ là củ năng giòn sụm, nhai rôm rốp.
- Nguyên liệu sẽ bao gồm những thành phần sau
- Dụng cụ tương tự khi làm topping thạch phô mai
- Cách làm topping thạch củ năng dai, giòn
Lưu ý, bạn nên chuẩn bị tô nước sạch pha chút muối (chút thôi nhé, nhiều quá vị mặn sẽ thấm vào củ năng), gọt xong củ nào, bạn cho ngay vào nước muối, vừa vệ sinh, vừa khỏi lo bị thâm.
- Mẹo để thạch củ năng để được lâu
Thạch củ năng dễ hư hơn những loại thạch khác. Thông thường, hạn sử dụng ngon nhất là trong ngày. Tuy nhiên, nếu bạn dùng không hết, thì vẫn có mẹo để thạch củ năng để được lâu. Bí kíp là dùng nước đường làm dung môi bảo quản thạch.
Bạn đun sôi nước đường loãng (500 ml nước + 03 muỗng canh đường trắng), nhớ là đun sôi bạn nhé, để tạo môi trường sạch vi khuẩn. Sau đó, thạch củ năng vừa ngâm nước lạnh xong, bạn vớt và cho ngay vào hộp nước đường còn ấm nóng. Đậy kín, để nguội và cho vào tủ lạnh bảo quản, chắc chắn sẽ dùng được lâu ngày hơn.
Pudding trứng là loại bánh tráng miệng, xuất phát từ nước Pháp. Thành phần chủ yếu là sữa. Hình dáng có sắc trong, mềm, dẻo như thạch rau câu. Nhờ vậy, pudding có thể hòa quyện vị cùng trà sữa, nhưng không bị hòa tan.
- Nguyên liệu chế biến Pudding trứng nhanh, gọn lẹ nhất:
- Dụng cụ cần có
- Cách làm pudding trứng Mole đơn giản tại nhà
Ngày nay, việc tự làm hay mua các loại là sẵn lại càng không khó khi chúng ta có thể tìm mua ở nhiều kênh bán hàng khác nhau. Tuy nhiên, Giải pháp mua các loại làm sẵn giúp mọi người có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian, nhất là khi cần dùng ngay khi cơn thèm ập đến phải không nào?
An tâm nhé, các loại topping làm sẵn đóng hộp, hoặc đóng gói an toàn đã xuất hiện trên thị trường. Ngoài 05 loại topping trà sữa mà mình hướng dẫn cách làm trên đây thì còn vô vàn loại thạch, hạt khác. Chi tiết có thể xem thêm tại đây: Các loại thach, hạt, topping làm sẵn
Có thể nói, chỉ cần khẩu vị của bạn thích loại topping nào, search một cái là có ngay sản phẩm topping tương thích đã được đóng gói hút chân không, hoặc đóng hộp, vừa tiện lợi, sạch sẽ, an toàn, lại rất dễ dàng sử dụng mọi lúc mọi nơi.
Thương hiệu topping trà sữa rất đa dạng, nếu bạn đang tìm một địa chỉ để mua nguyên liệu pha chế uy tín thì Higo - chúng tôi hoàn toàn có thể đáp ứng mong đợi từ Quý Khách với cam kết về chất lượng
Do vậy nếu có bất kì thắc mắc nào, đừng ngần ngại thông tin đến Higo nhé. Chúc các Bạn thành công khi thực hiện theo các công thức đã chia sẻ ở trên.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Địa Chỉ : Số 7 Đường Số 8 , P Hiệp Bình Chánh , Q Thủ Đức , TPHCM
Điện Thoại : 0903726796 - 0902727210
Email : sxtmhigo@cuahangnguyenlieu.com.vn
Website: cuahangnguyenlieu.com.vn