• Cửa Hàng Nguyên Liệu Trà Sữa HIGO
  • nguyên liệu trà sữa, cửa hàng nguyên liệu, higo

Whip Topping Base ( Rich's cao )

Mã sản phẩm: Chưa rõ
75.000₫
Số lượng
 
1
 
Dịch vụ của chúng tôi

Giao hàng trong ngày

Cam kết sản phẩm có nguồn gốc rỏ ràng, đảm bảo chất lượng như cam kết

Thêm vào giỏ Mua ngay
Dịch vụ & Khuyến mãi
Chi tiết sản phẩm

1.1 Giới thiệu về kem whip Topping Base 

 

Whip Topping Base hay Rich Cao là loại kem cô đặc nguyên chất ở dạng đông lạnh có khả năng kháng acid, dùng để trang trí, làm nhân và chà láng cho các loại bánh và dùng như nguyên liệu pha chế thức uống. Kem có thể kết hợp với hầu hết các hương liệu, màu tổng hợp và chất tạo vị ngọt mà không làm giảm độ ổn định. Đây là lựa chọn hợp lý cho các nhà sản xuất bánh với số lượng lớn.

rich cao

2. Thông tin về sản phẩm rich cao

 

2.1 Độ ổn định 


- Độ ổn định tốt, kem không chảy hoặc mềm.
- Độ ổn định không bị ảnh hưởng khi pha trộn kem với trái cây tươi hay nước trái cây.


2.2 Linh hoạt và tiết kiệm
 

- Độ nở 400% cho sản lượng cao hơn.
- Kem có thể pha trộn với hầu hết các dung dịch lỏng như nước trái cây, nước và sữa.
- Kem cô đặc nguyên chất nên tiết kiệm hơn về giá thành và không gian lưu trữ. 

 

2.3 Thành phần của rich cao

 

Nước, Dầu hạt cọ đã hyđrô hóa một phần, Syrô bắp chứa hàm lượng Fructose cao, Hydroxylpropyl Methyl Xenlulose, Polyoxyethylen (20) Sorbitan Monostearat, Muối, Este của Polyglycerol với acid béo, Disodium orthophosphate, Trisodium Citrate (331(III)), Sodium Stearoyl Lactylate, Lecithin đậu nành, Xathan gum, Hương tổng hợp, Hương tự nhiên.
* Không phải nguồn cung cấp Lactose.

 

2.4 Cách bảo quản kem rich cao

- Trữ đông ở nhiệt độ -18oC.
 - Xả đông trong tử lạnh (từ 2oC  đến 7oC) từ 24 đến 36 tiếng trước khi sử dụng.
 - Không tái trữ đông kem khi đã xả mềm.

 

3. Hướng dẫn sử dụng rich cao

 

- Lắc đều hộp kem trước khi mở
 - Đổ kem vào thố lạnh theo tỉ lệ 2 phần kem hòa với 1 phần dung dịch lạnh (nước, nước trái cây, sữa, v.v..)
 - Đánh kem với tốc độ trung bình  cho đến khi kem đạt độ đứng, mịn và nước láng trên mặt kem không còn.
 - Khi đánh kem gần đạt, có thể cho thêm màu, hương liệu, pudding hoặc là gelatin vào. Thêm vào những nguyên liệu cần thiết và kết thúc việc đánh kem.
 - Bảo quản kem đã đánh trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

 

Mọi chi tiết xin liên hệ

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI HIGO 

Địa Chỉ : Số 7 Đường Số 8 , P Hiệp Bình Chánh , Q Thủ Đức , TPHCM

Điện Thoại : 0903726796 - 0902727210

Email : sxtmhigo@cuahangnguyenlieu.com.vn

Website: cuahangnguyenlieu.com.vn

Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Higo 0903726796 0902 727 210
Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Higo
Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Higo