Bật mí đáp án cho câu hỏi: bột kem béo dùng để làm gì?

Bột kem béo đã du nhập và được ứng dụng rộng rãi tại nhiều nước. Đến nay, nguyên liệu này đã trở thành không thể thiếu trong ngành ẩm thực. Vậy bột kem béo dùng để làm gì?

 

Hãy để HIGO giải đáp thắc mắc cho bạn.

 

Nghi vấn bột kem béo dùng để làm gì?

 

1. Làm kem từ bột kem béo

 

 

Đây là cách làm mới giúp thành phẩm thêm ngọt, béo, xốp và mịn hơn nhiều. Bí quyết được thực hiện như sau:

 

* Nguyên liệu:

 

- 300ml sữa tươi

- 20ml vani dạng lỏng

- 20g bột gelatin

- 200ml nước lạnh

- 100g đường trắng

- Rây lọc

- Khuôn làm kem

 

* Các bước thực hiện:

 

- Ngâm bột gelatin vào nước lạnh từ 15 đến 20 phút để bột ngậm đều nước. Lưu ý để nước vừa đủ sền sệt không đổ quá nhiều.

 

- Cho sữa tươi vào nồi đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy đều để sữa không bị cháy. Đun đến khi sữa sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp và để nguội.

 

- Khi sữa nguội, đổ gelatin cùng nước vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

 

- Cho đường trắng cùng vani lỏng vào hỗn hợp trên rồi sử dụng hỗn hợp máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên.

 

- Sau đó bạn cho vào tủ lạnh khoảng 90 phút, 20 phút cho kem ra đảo đều để được xốp và bông hơn.

 

- Cuối cùng cho kem tươi vào ngăn đông bảo quản sau 5 – 6 tiếng là đã có thể sử dụng.

 

- Như vậy, chỉ vài bước đơn giản, bột kem béo làm kem bạn đã có được một món giải nhiệt ngày nóng lý tưởng.

 

2. Bột kem béo pha trà sữa

 

 

Bột kem béo dùng để làm gì? Dùng để pha trà sữa chính là công dụng nổi bật nhất. Nó giúp tăng vị béo cho ly trà sữa nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị vốn có của các nguyên liệu đi kèm. Cách làm rất đơn giản bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 

- 500g bột sữa béo

- 250g trà

- 100g đường trắng

- Topping đi kèm: Pudding, trân châu, thạch…

 

* Các bước thực hiện:

 

- Ủ trà với 500ml nước sôi từ 15 – 20 phút và lộc lấy nước cốt bỏ đi phần bã.

 

- Trọn đều đường cát cùng bột sữa để hỗn hợp này tan đều và nước cốt trà.

 

- Cho đá vào là đã có thể thưởng thức. Nhưng để hấp dẫn bạn cũng có thể thêm một số topping yêu thích.

 

*Đừng bỏ qua thông tin: cách làm kem từ bột kem béo

 

2. Làm bánh từ bột kem béo

 

 

Bánh gato sẽ thơm ngon và dậy hương hơn khi trong công thức bạn sử dụng bột béo.

 

- Bột nở

- Bột mì đa dạng 130g

- Muối xay

- Đường trắng 200g

- Trứng gà 5 quả

- Sữa tươi không đường 800ml

- Tinh chất vani 100g

- Sữa đặc có đường 2 hộp

- Heavy cream 600ml

- Phần phủ ngoài bánh:

- Đường trắng 300g

- Heavy cream 470ml

 

* Các bước thực hiện:

 

Bột kem béo dùng để làm gì? Để làm bánh từ bột kem béo bạn cần thực hiện qua những bước sau:

 

- Cho bột nở, bột mì, muối vào bát lớn trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

 

- Đập trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Cho đường vào bát có lòng cọ và đánh cho hỗn hợp chuyển thành kem mịn, cho tiếp vani với sữa nguyên kem đánh cùng.

 

- Khi đánh xong cho hỗn hợp trứng sữa vừa đánh tan vào bát bột đã trộn đều lúc nãy. Dùng thìa khuấy đều lên cho kem mịn và bột hòa vào nhau.

 

- Lòng trắng trứng đánh bông thành kem, cho đường vào và đánh tiếp đến khi đường tan.

 

- Sau đó cho hỗn hợp này vào hỗn hợp đã được đánh ở bước trên và trộn đều nhẹ nhàng.

 

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, xịt dung dịch chống dính và khay và đỗ hỗn hợp lúc này vào dàn mỏng ra xung quanh. Nướng bánh trong lò khoảng 40 phút và để nguội.

 

- Làm phần kem ngoài bánh bằng cách đổ 2 lon sữa đặc ra bình vừa vào cùng heavy trộn đều.

 

- Lấy đĩa cho nhẹ bánh và đổ hỗn hợp sữa vào đều mặt bánh.

 

- Cho heavy cream vào bát đánh trứng bông lên rồi phớt đều quanh mặt bánh là xong.

 

Bột kem béo dùng để làm gì? Ngoài những ứng dụng trên nó còn được sử dụng để tăng vị béo cho sinh tố, pha café… Tùy thuộc vào nhu cầu mà bạn có thể sử dụng bột kem béo.

 

Địa chỉ mua bột kem béo chất lượng cao

 

Với tính ứng dụng cao, bột kem béo đang được bày bán rộng rãi. Bạn có thể tìm thấy chúng tại những cửa hàng tạp hóa nhỏ, siêu th hoặc những địa chỉ bán nguyên liệu pha chế, làm bánh.

 

 

Tuy vậy lưu ý rằng nên chọn những đơn vị uy tín để có được sản phẩm chất lượng nhất. Higo với nhiều năm kinh nghiệm được biết đến là cái tên hàng đầu với hàng nghìn lượt khách tin tưởng mỗi năm.

 

Toàn bộ những sản phẩm của chúng tôi đều có chất lượng, nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Giá bán được niêm yết, công khai, cam kết cạnh tranh bậc nhất thị trường Việt.

 

Tư vấn viên tận tâm, được đào tạo bài bản. Họ sẵn sàng hỗ trợ và giải đáp mọi thắc mắc cho bạn. Vận chuyển nhanh chóng đúng thời gian mà khách hàng đã yêu cầu. Chúng tôi còn không ngừng nỗ lực để mang đến cho bạn dịch vụ chất lượng với quyền lợi tuyệt đối.

 

Bột kem béo dùng để làm gì? Hy vọng qua đây bạn đã có được những thông tin thú vị nhất. Nếu muốn sở hữu sản phẩm chất lượng với giá hợp lý thì chần chừ gì nữa hãy liên hệ với Higo ngay bây giờ.

 

- Địa chỉ: Số 7, đường số 8, khu dân cư Sông Đà, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức

 

- Điện thoại: 0903 726 796 – 0902 727 210

 

- Website: cuahangnguyenlieu.com.vn

 

- Email: sxtmhigo@cuahangnguyenlieu.com.vn

 

Bài viết liên quan:

 

- Cách pha trà sữa bằng bột béo
- Bột kem béo dùng để làm gì
- Cách làm kem từ bột kem béo
- Cách pha bột kem béo thái lan
- Bột kem béo thái lan có tốt không
- Bột kem béo pha trà sữa
- Cách làm trà sữa từ bột kem béo
- Cách sử dụng bột kem béo
- Bột kem béo có hại không
- Cách làm sữa chua từ bột kem béo
- Các loại bột kem béo pha trà sữa
- Tác dụng của bột kem béo
- Bột béo pha trà sữa có tốt không
- Sữa bột béo nguyên kem
- Bột béo pha trà sữa mua ở đâu