Top 4 cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu siêu ngon

Cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu là công đoạn vô cùng quan trọng để cho ra ly trà sữa chuẩn vị. Thạch hòa quyện trong vị thơm, ngọt của trà sữa sẽ khiến mọi thực khách thích thú.

Cùng xem ngay top cách làm đơn giản trong bài viết dưới đây.

Danh sách 5 cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu đơn giản

1. Làm thạch rau câu

Trong cách làm thạch trà sữa bằng bột rau câu thì đâu là thành phẩm phổ biến nhất. Hơn thế các bước thực hiện cũng rất đơn giản bạn có thể tham khảo.

* Nguyên liệu:

- Đường cát trắng 100g

- Bột rau câu dẻo 10gr

- Nước sôi 600ml

* Các bước thực hiện:

- Bước 1: Trộn đều được cát với bột rau câu dẻo.

- Bước 2: Cho hôn hợp vừa có vào nước sôi khuấy đến khi bột tan.

- Bước 3: Rót hỗn hợp ra khuôn và để nguội rồi cho vào ngăn mát để thạch đông.

- Bước 4: Cắt thạch thành hình tùy thích là đã có thể sử dụng.

 

2. Làm thạch trà sữa phô mai

Phô mai có thể kết hợp được với rất nhiều vị như cà phê, dâu… mà lại rất hợp khi cho vào trà sữa.

* Nguyên liệu:

- Bột rau câu 30gr

- Hộp phô mai

- Siro dâu 30ml

- Đường trắng

* Cách thực hiện:

- Bước 1: Cho bột rau câu và đường trộn đều với nhau. Bắc hỗn hợp này lên bếp cho thêm nước khuấy đến khi bột sôi nhẹ, tan hết thì tắt bếp.

- Bước 2: Mức rau câu ra chén có sẵn hương vị mà bạn muốn. Khi đổ rau câu vào thì thả 1 viên phô mai đẵ cắt.

- Bước 3: Để vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông lại, khi sử dụng thì lấy ra.

 

3. Làm thạch trà sữa vị cà phê

Đây là loại topping được yêu thích không kém cạnh thạch phô mai. Sở hữu hương vị đắng nhẹ, thơm mát đủ để gây thương nhớ người thưởng thức. Cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu này được thực hiện như sau:

* Nguyên liệu:

- Bột rau câu 10gr

- Đường trắng 50gr

- Sữa đặc 2 thìa cafe

- Nước cốt dừa ½ lon

- Bột cà phê hòa tan 10g

* Cách thực hiện:

- Bước 1: Đun 1 lít nước cùng đường và bột rau câu, khuấy đều để cho hỗn hợp tan. Đun hỗn hợp đến khi rồi sẽ thấy xuất hiện bọt trắng nên vớt bọt để không bị rỗ.

- Bước 2: Lấy bột cà phê hòa tan với nước nóng. Cho nước cốt dừa, đổ sữa đặc, cà phê vào tô trộn đều để hỗn hợp hòa quyện.

- Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp rau câu, cà phê thêm 2 phút chờ hỗn hợp nguội và chỗ ra khay. Để rau câu vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông và cát thạch hạt lựu để thưởng thức.

Bạn nên tìm đọc bài viết: Cách pha chế trà sữa

4. Làm thạch trà sữa hương chanh

Vị chua của thạch sẽ là một hương vị độc đáo mà bất cứ ai cũng muốn thưởng thức. Đặc biệt nguyên liệu còn có cả rượu Tequila nồng, thơm, khác biệt.

* Nguyên liệu:

- Chanh 6 trái

- Bột rau câu dẻo 7gr

- Đường trắng 110gr

- Rượu Tequila 2 muỗng

* Các bước thực hiện:

- Bước 1: Cắt đôi trái chanh theo chiều ngang và lấy nước ép, giữ lại vỏ.

- Bước 2: Cho đường, nước cốt chanh, bột rau câu, rượu Tequila và nước vào nồi nấu với lửa nhỏ. Khuấy đều để hỗ hợp tan hết, đến khi hỗn hợp sệt lại, tay bếp, cho hỗn hợp này vào vỏ chanh.

- Bước 3: Để rau câu đông lại thì cắt hạt lựu vừa ăn, cho vào trà sữa và thưởng thức.

 

5. Làm thạch trà sữa vị trà xanh

Nếu bạn là tín đồ của trà xanh, thích vị chát nhẹ mới lạ thì đây là loại thạch không thể bỏ qua:

* Nguyên liệu:

- Bột rau câu 10gr

- Bột trà xanh 4 muỗng

- Đường trắng 4 muỗng

* Cách thực hiện:

- Bước 1: Cho đường, bột rau câu và nồi với nửa lít ước và đu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

- Bước 2: Hòa tan bột trà xanh với nước.

- Bước 3: Đợi rau câu nguội bớt thì cho bột trà xanh, khuấy đều rồi cho vào khăn mát để đông cắt thành từng phần vừa ăn.

Trên đây là tổng hợp 5 cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu siêu ngon. Quý khách nếu muốn sở hữu nguyên liệu làm trà sữa chất lượng thì đừng quên liên hệ với Cửa Hàng Nguyên Liệu Trà Sữa Higo theo thông tin dưới đây.

Thông tin liên hệ:

- Địa chỉ: Số 7, đường số 8, khu dân cư Sông Đà, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức

- Điện thoại: 0903 726 796 – 0902 727 210

- Email: sxtmhigo@cuahangnguyenlieu.com.vn

 

Bài viết liên quan: 

 

- Cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh
- Cách làm trà sữa với bột trà xanh
- Bột bánh flan trà sữa
- Trà sữa sủi bọt
- Cách pha trà sữa thái với bột béo
- Cách pha trà sữa bằng bột sữa
- Bột khoai môn pha trà sữa
- Cách làm trà sữa sủi bọt
- Cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu
- Bột làm thạch trà sữa
- Cách làm trà sữa trân châu bằng bột năng
- Làm trà sữa bằng bột trà xanh
- Cách nấu trân châu đen wings
- Trà sữa toffee nuts sủi bọt
- Bột trà xanh với sữa tươi không đường